Nei broccoli c’è un composto che blocca i tumori

La scoperta di una molecola presente nelle crucifere, in grado di riattivare i meccanismi di protezione che nei tessuti tumorali sono bloccati, è stata guidata da un italiano e pubblicata su Science

I cibi già pronti ti spingono a mangiare di più

Già messi all'indice da molte ricerche per il loro impatto fortemente negativo sulla salute, un nuovo studio li indica tra i responsabili dell'epidemia di obesità che sta colpendo il mondo occidentale, Italia compresa

Ecco perché mangiare pane integrale protegge dal diabete

In Finlandia è stato condotto il primo studio che spiega come il consumo di fibre derivanti dal frumento o dalla segale sia in grado di tenere lontano la patologia diabetica

Zolfo: dove si trova? Perché è importante per la salute

È tra i minerali più diffusi all’interno del corpo. Si trova soprattutto nei capelli, nella pelle e nelle unghie sottoforma di cheratina

Una bottiglia di vino a settimana? Come fumare 10 sigarette

Un nuovo studio allerta i non fumatori: il consumo moderato di alcol alza il rischio di tumore come avere il vizio del fumo ogni tanto

Per prevenire la demenza mangia mezzo piatto di funghi a settimana

Ricercatori di Singapore hanno studiato l'effetto benefico sul cervello di sei varietà: d'oro, bianchi, shiitake, secchi, in scatola e ostriche. Il segreto è nell'antiossidante ergotioneina

Per proteggere il cervello dalle malattie mangia mediterraneo

Dall'11 al 17 marzo si celebra la Settimana mondiale del cervello. Quest'anno l'attenzione è puntata sulla prevenzione, perché abbassare il rischio di demenza, ictus, Alzheimer o Parkinson è davvero possibile

Quali cibi si possono mangiare anche con la muffa?

Sta facendo molto discutere una dichiarazione di Theresa May. La primo ministro inglese ha raccontato che non ha problemi a togliere la muffa che si forma sulla marmellata e poi a mangiarla. Ma è sempre ok? Ovviamente no

Prendere le vitamine insieme ai fermenti lattici ha dei benefici?

Secondo l'esperta, tra le due sostanze si crea una sinergia positiva per l'organismo. Sia in persone che seguono una terapia, sia in quelle sane

Quanta fibra devi mangiare al giorno per stare bene?

Bisogna consumare almeno 25-29 grammi di fibra quotidianamente per allontanare diabete, infarto e tumori. Scopri dove si trova e come fare per mangiarne di più

Gli additivi alimentari aumentano la nostra sedentarietà?

Sotto la lente d'ingrandimento di uno studio pubblicato su Circulation il fosfato inorganico: secondo i ricercatori, livelli eccessivi di questo conservante potrebbero renderci più pigri

La spirulina abbassa la pressione sanguigna

Uno studio tutto italiano dell'IRCCS Neuromed in Molise ha dimostrato perché la spirulina abbassa la pressione sanguigna

Perché spinaci, lattuga e rucola salvano il fegato?

Una nuova ricerca ha scoperto che una sostanza presente in cavoli e spinaci aiuta a prevenire il fegato grasso

Mangiare troppo sale “corrode” le ossa

Di solito il sale è associato alle malattie cardiovascolari in generale e alla pressione alta in particolare. Ora un nuovo studio dimostra come sia particolarmente dannoso anche per il nostro scheletro

Cosa mangio per tenere sotto controllo la glicemia?

Gli zuccheri sono il principale combustibile delle nostre cellule, ma se ne mangiamo troppi il pancreas sarà sempre stimolato a produrre insulina. Dopo anni di superlavoro il pancreas si esaurisce e non riesce più a bilanciare l’eccesso di zuccheri, così può sviluppare il diabete

Quanto sale e quanti grassi possono mangiare gli anziani?

Se una persona non ha particolari problemi di salute, gli esperti consigliano di utilizzare 5 grammi al giorno di sale e di assumere 40-50 grammi di grassi, a patto che provengano da pesce, frutta secca e olio extrvergine di oliva

L'Approfondimento di OK-Salute

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