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Le ricette di Febbraio: Sarde a beccaficu

Pubblicato il: 12/02/2019 Aggiornato il: 12/02/2019
Le sarde, come tutto il pesce azzurro, ha un'ottima composizione nutrizionale. Merito di sali minerali, vitamina A e omega 3

La colazione sana deve cambiare ogni mattina: scopri consigli e ricette

Pubblicato il: 08/02/2019 Aggiornato il: 09/02/2019
Alternare gli alimenti è un principio fondamentale della nutrizione, ma al mattino ha anche effetti psicologici positivi che ci accompagneranno per le ore a seguire

Le ricette di Febbraio: Clafoutis di mele e noci

Pubblicato il: 07/02/2019 Aggiornato il: 06/02/2019
Con l'abbinamento di questi due frutti si fa il pieno di antiossidanti ed effetti benefici per l'organismo. Scopri la ricetta di questo dolce, perfetto per il periodo invernale

Digiunare un giorno fa bene a corpo e mente

Pubblicato il: 07/02/2019 Aggiornato il: 07/02/2019
Per lo psichiatra e nutrizionista Stefano Erzegovesi assumere circa 500 calorie una volta alla settimana permette di riconoscere la fame vera e di distinguerla da impulsi emotivi

Le ricette di Febbraio: Involtini di cavolo rosso

Pubblicato il: 05/02/2019 Aggiornato il: 05/02/2019
Questa verdura è una buona fonte di antiossidanti, che nell'organismo agiscono contrastando l'invecchiamento cellulare

Le pentole più adatte: ecco quelle che ti aiutano a cucinare...

Pubblicato il: 31/01/2019 Aggiornato il: 03/02/2019
Per cucinare non esiste una pentola giusta, adatta per ogni cottura. Attenti al costo: se pagate poco, avrete anche materiali in genere scadenti. Le pentole migliori per la salute  sono quelle costruite con materiali che non cedono sostanze nocive e che non apportano alterazioni delle caratteristiche organolettiche del cibo che ne viene a contatto

Come preparare i crauti in casa per fare il pieno di...

Pubblicato il: 31/01/2019 Aggiornato il: 21/02/2019
Ecco la ricetta fornita da Sandor Ellix Katz nel suo libro "Il mondo della fermentazione. Il sapore, le qualità nutrizionali e la produzione di cibi vivi fermentati" per Slow Food Edizioni

La dieta di Jennifer Lopez senza zuccheri e carboidrati è sana?

Pubblicato il: 30/01/2019 Aggiornato il: 30/01/2019
La cantante di New York ha raccontato di dimagrire eliminando questi nutrienti dalla sua alimentazione per 10 giorni. Abbiamo chiesto il parere a un nutrizionista

Le ricette di Gennaio: tranci di trota in salsa di soia

Pubblicato il: 29/01/2019 Aggiornato il: 29/01/2019
La trota iridea è considerata uno dei pesci più nutrienti in assoluto per il suo contenuto in vitamine (B12 ed E) e omega 3

Una porzione di fritto al giorno alza il rischio di morte

Pubblicato il: 28/01/2019 Aggiornato il: 28/01/2019
Uno studio ha osservato per 18 anni le abitudini alimentari di più di mille donne americane: mangiando fritto una volta al giorno si ha l'8% in più di rischio di morte prematura

Le ricette di Gennaio: finocchi e zucca al tahin

Pubblicato il: 24/01/2019 Aggiornato il: 23/01/2019
Scopri come preparare questo piatto e quali sono, in particolare, le proprietà benefiche del finocchio

Le ricette di Gennaio: zucca e tofu alle noci

Pubblicato il: 22/01/2019 Aggiornato il: 21/01/2019
Un piatto perfetto per il periodo invernale: la composizione nutrizionale della zucca aiuta a rinforzare le nostre difese immunitarie, mentre le proteine della soia aiutano a tenere sotto controllo il colesterolo

The Lancet elenca le nuove regole di un’alimentazione sana

Pubblicato il: 17/01/2019 Aggiornato il: 17/01/2019
Un team di esperti ha realizzato una dieta universale: principi cardini aumentare il consumo di vegetali e dimezzare quello di carne rossa e zuccheri entro il 2050. Così salveremo anche il pianeta

Le ricette di Gennaio: tofu al forno

Pubblicato il: 17/01/2019 Aggiornato il: 16/01/2019
Questo derivato della soia è un buon alleato contro il colesterolo cattivo e fa anche bene alle donne adulte

Vitamina A: perché è importante e dove si trova

Pubblicato il: 17/01/2019 Aggiornato il: 17/01/2019
Questo micronutriente è indispensabile per l'organismo: ecco in quali alimenti è presente e cosa succede se non se ne assume a sufficienza

Le ricette di Gennaio: linguine di grano saraceno alla zucca

Pubblicato il: 15/01/2019 Aggiornato il: 14/01/2019
Si tratta di un primo piatto ricco di benefici grazie alle proprietà nutrizionali della zucca, dello zenzero e della curcuma
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Lotta contro i tumori: una settimana dedicata alla prevenzione

Pubblicato il: 15/03/2019 Aggiornato il: 18/03/2019
Un terzo dei tumori potrebbe essere evitato. O meglio, prevenuto. Come? Seguendo uno stile di vita sano e sottoponendosi...
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Olio di oliva: 9 metodi alternativi per usarlo in casa

Pubblicato il: 18/03/2019 Aggiornato il: 18/03/2019
I rimedi della nonna Siamo abituati a utilizzare l'olio di oliva per condire insalate, zuppe, piatti di carne o di...
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