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Il menu di Natale di Marco Bianchi

Pubblicato il: 22/12/2018 Aggiornato il: 24/12/2018
Il food mentor autore del libro "La mia cucina delle emozioni" dà qualche idea per realizzare un pranzo gustoso e all'insegna della salute

Perché spinaci, lattuga e rucola salvano il fegato?

Pubblicato il: 20/12/2018 Aggiornato il: 20/12/2018
Una nuova ricerca ha scoperto che una sostanza presente in cavoli e spinaci aiuta a prevenire il fegato grasso

Le ricette di Dicembre: minestra di fagioli e miso

Pubblicato il: 20/12/2018 Aggiornato il: 20/12/2018
I fagioli e il miso, che è un alimento a base di soia e cereali, hanno una composizione nutrizionale molto simile

Mangiare troppo sale “corrode” le ossa

Pubblicato il: 18/12/2018 Aggiornato il: 19/12/2018
Di solito il sale è associato alle malattie cardiovascolari in generale e alla pressione alta in particolare. Ora un nuovo studio dimostra come sia particolarmente dannoso anche per il nostro scheletro

Le ricette di Dicembre: filetti di merluzzo gratinati

Pubblicato il: 18/12/2018 Aggiornato il: 17/12/2018
Questo pesce è ricco di proteine ad alto valore biologico, utili a rifornire l'organismo di amminoacidi essenziali

Tutti i piatti e i dolci del Natale dal punto di...

Pubblicato il: 17/12/2018 Aggiornato il: 20/12/2018
Tortellini, ravioli, secondi di pesce, mostarda, panettone, pandoro e frutta esotica popolano la tavola delle Feste: scoprine composizione, calorie e porzioni consigliate

10 succhi da bere quando abbiamo l’influenza

Pubblicato il: 17/12/2018 Aggiornato il: 17/12/2018
È noto che il modo migliore per mangiare frutta e verdura sia così come si presentano in natura per assumere anche la preziosa fibra. Però quando stiamo male e abbiamo qualche problema di stomaco alcuni centrifugati possono venirci in aiuto

Le ricette di Dicembre: dessert alla crema di nocciole

Pubblicato il: 13/12/2018 Aggiornato il: 13/12/2018
Questa frutta secca è ricca in vitamine, ma anche di grassa monoinsaturi, come l'acido oleico, che diversi studi hanno premiato per il ruolo nei confronti del colesterolo cattivo

Cosa mangio per tenere sotto controllo la glicemia?

Pubblicato il: 12/12/2018 Aggiornato il: 13/12/2018
Gli zuccheri sono il principale combustibile delle nostre cellule, ma se ne mangiamo troppi il pancreas sarà sempre stimolato a produrre insulina. Dopo anni di superlavoro il pancreas si esaurisce e non riesce più a bilanciare l’eccesso di zuccheri, così può sviluppare il diabete

Le ricette di Dicembre: penne con i broccoletti

Pubblicato il: 11/12/2018 Aggiornato il: 10/12/2018
Sono alimenti ricchi di vitamine (in particolare la C) che aiutano il sistema immunitario a difendersi dai malanni di stagione. Molti gli studi che esaltano le loro proprietà

10 regole per evitare l’aumento di peso nel periodo di Natale

Pubblicato il: 11/12/2018 Aggiornato il: 12/12/2018
Secondo un recento studio pubblicato su BMJ, le persone prendono in media un chilo durante le festività. Ecco che comportamenti adottare

Come fare un buon pane integrale a casa propria

Pubblicato il: 07/12/2018 Aggiornato il: 07/12/2018
Sempre più consigliato dai nutrizionisti, è anche abbastanza semplice farlo in casa. Ecco come

Quali sono i benefici della frutta disidratata

Pubblicato il: 06/12/2018 Aggiornato il: 06/12/2018
Dai datteri si fichi secchi, sulle tavole natalizie non mancano mai questi alimenti, ricchi di sostanze preziose per l'organismo. Ecco quali

Le ricette di Dicembre: cavolo rosso con vinaigrette

Pubblicato il: 06/12/2018 Aggiornato il: 06/12/2018
Fai il pieno di antiossidanti, vitamine e sulforafano senza rinunciare ai sapori forti e decisi

I 10 cibi che fanno bene secondo tutti gli esperti

Pubblicato il: 06/12/2018 Aggiornato il: 07/12/2018
Spesso per rincorrere i risultati dei tanti studi che vengono svolti sugli alimenti, si può creare un po' di confusione. Su questi cibi invece tutti sono d'accordo sui loro effetti positivi per la nostra salute

Le ricette di Dicembre: crostata di mirtilli

Pubblicato il: 04/12/2018 Aggiornato il: 03/12/2018
Fai il pieno di antiossidanti con questi frutti di bosco: le antocianine contrastano i radicali liberi e aiutano nella prevenzione di diverse malattie croniche

L’editoriale del Direttore – Un nuovo anno

Pubblicato il: 28/12/2018 Aggiornato il: 28/12/2018
Rimedi contro il gonfiore

I rimedi contro il gonfiore addominale

Pubblicato il: 14/01/2019 Aggiornato il: 15/01/2019
  Mastica bene Prima digestio fit in ore. Già i latini erano a conoscenza del fatto che la prima digestione cominci...
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