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Per prevenire la demenza mangia mezzo piatto di funghi a settimana

Pubblicato il: 15/03/2019 Aggiornato il: 15/03/2019
Ricercatori di Singapore hanno studiato l'effetto benefico sul cervello di sei varietà: d'oro, bianchi, shiitake, secchi, in scatola e ostriche. Il segreto è nell'antiossidante ergotioneina

Le ricette di Marzo: Trifle alle pere

Pubblicato il: 14/03/2019 Aggiornato il: 14/03/2019
Scopri come realizzare il dolce: le pere sono ricche di fibre e flavonoidi antiossidanti, un vero toccasana per l'organismo. Ma attenzione se soffrite della sindrome dell'intestino irritabile

Le ricette di Marzo: Tarassaco con pinoli e uvetta sultanina

Pubblicato il: 12/03/2019 Aggiornato il: 11/03/2019
Scopri come realizzare questa ricetta e i quali sono i benefici del tarassaco, pianta ricca di antiossindati e dall'estratto diuretico

A cosa serve compilare un diario alimentare?

Pubblicato il: 08/03/2019 Aggiornato il: 11/03/2019
Ecco quali sono i vantaggi di questa pratica, che spesso viene suggerita anche dal nutrizionista o dal dietologo

Per proteggere il cervello dalle malattie mangia mediterraneo

Pubblicato il: 06/03/2019 Aggiornato il: 07/03/2019
Dall'11 al 17 marzo si celebra la Settimana mondiale del cervello. Quest'anno l'attenzione è puntata sulla prevenzione, perché abbassare il rischio di demenza, ictus, Alzheimer o Parkinson è davvero possibile

“Fame chimica” e cannabis: cosa dice la scienza?

Pubblicato il: 04/03/2019 Aggiornato il: 04/03/2019
Molti fra coloro che hanno fatto uso di marijuana e hashish hanno sperimentato una improvvisa fame a cui è impossibile resistere. Ma cosa c'è di vero?

Masticare o non masticare? Il dilemma del chewing gum

Pubblicato il: 04/03/2019 Aggiornato il: 04/03/2019
Per molti anni la gomma è stata indicata tra le cause della carie, ma oggi la scienza sdogana quella allo xilitolo, che ha persino un effetto protettivo sui denti, però sempre ricordando che non sarà mai sostitutiva di spazzolino, dentifricio e filo interdentale

La polenta è ok per la salute?

Pubblicato il: 01/03/2019 Aggiornato il: 01/03/2019
Quali sono le caratteristiche nutrizionali di questo piatto sempre più amato? Ecco le risposte di Chiara Manzi, presidente dell’Accademia Italiana di Nutrizione Culinaria: Cucina Evolution Academy

L’insalata in busta è sicura?

Pubblicato il: 26/02/2019 Aggiornato il: 28/02/2019
Secondo uno studio dell'Università di Torino può contenere un'alta quantità di batteri e microrganismi. I risultati, però, riguardano prodotti del 2012 e i produttori sono intervenuti per fare chiarezza e parlare dei nuovi obblighi igienici

Le ricette di Febbraio: Riso integrale con salsa alle noci

Pubblicato il: 26/02/2019 Aggiornato il: 26/02/2019
La versione non raffinata ha molti benefici per il nostro organismo: è più ricca di nutrienti, dalle fibre alle vitamine, e aiuta a tenere sotto controllo la linea perché aumenta il nostro senso di sazietà

Le ricette di Febbraio: Saltato di carote e daikon

Pubblicato il: 21/02/2019 Aggiornato il: 20/02/2019
Ingredienti per 4 persone 2 carote tagliate a fiammifero 300 grammi di daikon tagliato a fiammifero (varietà del ravanello...

Le ricette di Febbraio: Minestra di orzo e zucchine

Pubblicato il: 19/02/2019 Aggiornato il: 19/02/2019
Secondo uno studio canadese, un consumo abituale di orzo riduce il rischio di sviluppare patologie cardiovascolari

Quali cibi si possono mangiare anche con la muffa?

Pubblicato il: 18/02/2019 Aggiornato il: 18/02/2019
Sta facendo molto discutere una dichiarazione di Theresa May. La primo ministro inglese ha raccontato che non ha problemi a togliere la muffa che si forma sulla marmellata e poi a mangiarla. Ma è sempre ok? Ovviamente no

Le ricette di Febbraio: Broccoli scottati con senape

Pubblicato il: 14/02/2019 Aggiornato il: 14/02/2019
Questa verdura è ricca di un antiossidante che, secondo un paio di ricerche, potrebbe aiutare a tenere sotto controllo la glicemia
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Lotta contro i tumori: una settimana dedicata alla prevenzione

Pubblicato il: 15/03/2019 Aggiornato il: 17/03/2019
Un terzo dei tumori potrebbe essere evitato. O meglio, prevenuto. Come? Seguendo uno stile di vita sano e sottoponendosi...
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