Attenzione ai dolcificanti: fanno ingrassare (e non solo)

Pubblicato il: 19 Luglio 2018 alle ore 00:49 Aggiornato il: 19 Luglio 2018
Fruttosio

Le sostanze utilizzate in sostituzione dello zucchero potrebbero avere gli stessi effetti negativi sulla salute. Ecco quali sono

Utilizzati proprio per sostituire lo zucchero, finito sul banco degli imputati per essere uno dei maggiori responsabili dell’insorgenza di alcune patologie croniche, i dolcificanti artificiali (come l’aspartame) potrebbero essere altrettanto dannosi per la salute dell’uomo.

Lo studio di revisione

Con l’obiettivo di fare il punto sui dolcificanti artificiali sempre più usati, i ricercatori dell’Università di Manitoba a Winnipeg, in Canada, hanno condotto una  di 37 studi che hanno coinvolto circa 400.000 persone per una media di 10 anni.

I risultati

Dai dati raccolti, pubblicati poi sulla rivista Canadian Medical Association Journal (CMAJ), non è emerso alcun effetto positivo dei dolcificanti sul peso dei volontari ma, al contrario, è stato dimostrato che chi li utilizzava in sostituzione dello zucchero aveva più probabilità di ingrassare, andando più frequentemente incontro a problemi di obesità, pressione alta, diabete e malattie cardiache.

Hanno gli stessi effetti dello zucchero?

Dai risultati della revisione canadese sembrerebbe proprio che il consumo dei dolcificanti artificiali porti gli stessi disturbi per i quali lo zucchero è stato condannato in modo unanime dalla comunità scientifica. Tuttavia, come sostiene l’autore principale della ricerca Meghan Azad, serve cautela almeno fino a quando gli effetti a lungo termine sulla salute non saranno definitivamente caratterizzati.

Il consiglio?

Provate a ridurre gradualmente il contenuto di zucchero nella vostra dieta: ci vorrà un po’ di tempo per abituarvi e per imparare ad apprezzare cibi meno dolci, ma la vostra salute ne trarrà molti benefici.

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